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Les 21 élèves du lycée viticole de Beaune au lycée agricole accompagnés de leurs professeurs.

Article paru dans la Nouvelle République

Le séjour d'une semaine, dans le cadre du bac pro vigne et vin, s'achevait, vendredi, au lycée agricole de Montoire là où ils étaient logés. Ils étaient 21 élèves du lycée viticole de Beaune, en Côte-d'Or (21) accompagnés de Claude Reviriot, enseignant en science et dégustation, et de Joël Durier, enseignant en viticulture, ils ont visité plusieurs AOC.

Cette semaine « découverte d'une région viticole » hors Bourgogne se déroule pour ces lycéens soit en France soit à l'étranger en alternance.

L'année dernière, les premières du lycée visitaient la Vénétie, en Italie, cette année c'était notre région. Ils ont ainsi pu découvrir les AOC locales : le coteau-du-vendômois et le coteau-du-loir lors de leur visite chez Martelière à Montoire et la cave coopérative à Villiers.

Ils ont aussi prospecté plus loin pour apprendre à connaître le jasnières, les AOC touraine et touraine-mesland ainsi que le vouvray. Ils ont pu également se pencher sur la viticulture conventionnelle et plus spécifique, la viticulture en biodynamie et biologique. Il leur faudra ensuite rendre un compte rendu personnel, restitution de leur séjour, qui sera évalué devant l'ensemble des personnels du lycée viticole.

Les enseignants soulignaient : « Nous avons été bien reçus dans les divers domaines. Les viticulteurs ont fait preuve d'une grande disponibilité. Nous sommes ravis de cette belle implication des domaines envers les élèves, ces derniers repartent avec une multitude d'informations bénéfiques. »

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