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Dans le cadre de leur formation les élèves ont visité l’exploitation viticole de Mr ROYET Bernard à Combereau située dans le Couchois – ils étaient accompagnés de Mr Pierre LUISI professeur de Gestion et de Mr Joël DURIER professeur de Viticulture.

 

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Ils ont pu découvrir une appellation peu connue comme « les Côtes du Couchois » ainsi que toutes les particularités de la région, du domaine et des difficultés rencontrées.

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Cette visite ; qui sera complétée en 2ème année par une nouvelle visite basée sur les résultats économiques, la durabilité, une prise de décision ; leur permettra de mieux comprendre le fonctionnement d’une exploitation afin d’élaborer leur DES (Document Ecrit de Stage) en fin de formation – support écrit et oral de l’épreuve E6.

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