A l’attention des BTS 1ère année

L’établissement recrute un maître(sse) au pair à mi-temps, nourri. L’étudiant sous contrat pourra bénéficier de ses repas gratuitement en échange d’heures de surveillance.
Veuillez contacter la Vie Scolaire au 03.80.26.35.83 ou Madame Chevalier (CPE) par mail.

5sens2016(1)

Dans le cadre de l’EIE (Enseignements à l’Initiative de l’Etablissement) Œnotourisme, les élèves de Bac Pro 1 ont effectué une visite du « Parcours des 5 sens » de la Maison Bouchard Aîné et Fils à Beaune, accompagnés de Mr DURIER Joël professeur de Viticulture.

Le concept est basé sur la découverte des 5 sens à travers un cheminement sensoriel au sein même des caves du XVIIIème siècle.
Ce parcours se veut ludique, interactif sur les thèmes de l’ouïe, l’odorat, la vue, le goût et le toucher.
Il est accompagné de dégustations commentées à chaque atelier.

5sens2016(2)

Le visuel mis en avant avec une palette de différentes couleurs.
Des planches ont été élaborées par la Maison Bouchard pour les vins blancs et les vins rouges.

L’odorat avec des planches repères et des pots en verre contenant diverses essences à identifier.

5sens2016(3)

Le toucher est testé avec des échantillons de tissus qui permettent de retranscrire la sensation en bouche procurée par les vins.
Pour le sens de l’ouïe on perçoit des sons tout au long du parcours, sons du travail de la vigne et du vin.

Une approche originale basée sur l’œnotourisme qui n’a pas laissé indifférents les élèves. Ils ont pu comprendre à travers cette visite quelle était la démarche de la Maison Bouchard Aîné et Fils.

5sens2016(4)

Pendant ce parcours les élèves ont pu déguster un vin blanc : « St Véran 2013 » un vin rouge « Fixin La Mazière 2012 »
La visite s’est terminée par la dégustation d’un « Clos de Vougeot Grand Cru 2008 » suivi d’une dégustation d’une crème de cassis.

J. DURIER

Pin It
  
 chloro  FranceFSE RVB  Logo regionSite
   LOGO VIGNOBLESETDECOUVERTES Quadri

 

Enregistrer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous pouvez acceptez ou refuser l’utilisation de Cookies ou autres traceurs pour par exemple, réaliser des statistiques de visites. Plus d'info.
Accepter Refuser