Journée Portes Ouvertes lycée et Journée de l'Apprentissage

Samedi 14 mars 2020

 

 

Mercredi 12 février 2014, la classe de BTS viticulture-œnologie deuxième année est allée visiter l’entreprise Kritter.

Cette entreprise appartient aujourd’hui au groupe Castel qui a racheté la maison Patriarche

C'est en 1960 quAndré Boisseaux, Président Directeur Général de PATRIARCHE, décide de proposer un vin mousseux élégant.
Durant les décennies suivantes, la marque KRITTER connaît un succès fulgurant et va parcourir le monde.

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Les étudiants ont visité le domaine CHEVROT et ont bénéficié de l'intervention de Mme Vanier Petit, spécialiste des terroirs de Bourgogne.

Logotype du concours general agricole

Charles Drouet (élève de VO2) ainsi que Etienne Lointier et Jean Baptiste Fustier (élèves de TC2) ont franchi avec succès les épreuves de la préselection du Concours Européen des Jeunes Professionnels du Vin.

La finale se déroulera le mercredi 26 février 2014 dans le cadre du Salon International de l'Agriculture, porte de Versaille à Paris.

La proclamation des résultats aura lieu à 17h30, en présence de Monsieur le Ministre de l'Agriculture ou de son représentant sur le Pavillon des Vins (hall2).

Nos 3 valeureux finalistes ont reçu de vives félicitations pour leur excellente prestation de la part du CJPV.

Rendez-vous bientôt pour la suite des résultats...

negociales

Les étudiants de BTS TC Vins et Spiritueux du Lycée participeront à la 25ème édition du challenge « Les Négociales » le 11 Février 2014 au Palais des Congrès de Dijon.
Ce challenge, qui a pour objectif de réunir professionnels et étudiants de formation commerciale, met les étudiants dans une situation réelle de négociation. En effet, un cas concret est élaboré par les entreprises partenaires: les étudiants auront 10 minutes pour vendre un produit et convaincre un jury de professionnels.

conf14.01.2014 

Mardi 14 janvier à 20h dans l'amphithéatre de la Viti.


 
Conférence de Charlotte Glain-Fromont
Guide, interprète, spécialisée en tourisme vitivinicole bourguignon, membre du Centre Beaunois d’Etudes Historiques et du Centre d’Histoire de la Vigne et du Vin.
 
La Côte de Nuits au grand jour.

COMPTE RENDU

 

Programme échange rugby VITI Beaune / CIAT Elsenburg

Du vendredi 8 mai au samedi 16 mai 2009

LYCEE VITICOLE DE BEAUNE

(Bourgogne FRANCE)

&

COLLEGE D'ELSENBURG

(Stellenbosh AFRIQUE DU SUD)

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Objectifs de cet échange

Les jeunes rugbymen après s'être rendus en Afrique du sud en novembre 2008 ont accueillis leurs homologues sud-africains du 8 au 16 mai 2009 au lycée viticole de Beaune

Les thèmes communs et bilatéraux de cette action furent l'approche sportive rugby et l'approche viti-vinicole

 

Accueil

Durant toute la durée de leur séjour ;les 19 rugbymen sud-africains ,leur entraineur et leur responsable administratif furent hébergés dans les locaux du lycée viticole de Beaune ,son internat ,sa restauration  et son CFPPA.

 

Le rugby

 

La mission première de cet échange fut l’organisation de rencontres autour du rugby .Différentes actions ont été organisées autour de ce thème :rencontres avec de jeunes rugbymen issus de la pratique scolaire et fédérale; visite des locaux du centre de haute performance de l'UFRSTAPS de Dijon et pratique avec les meilleurs joueurs régionaux

Tous ces moments intenses furent l'occasion de partager une même passion pour le ballon ovale et un véritable esprit sportif

De nombreux séances de pratiques communes avec les sud-africains ont permis aux jeunes de partager des modes d’entraînement différents. Les jeunes rugbymen français furent impressionnés par l’importance de la maîtrise technique de leurs hôtes sud-africains sans oublier leur condition physique d’exception. L'ensemble des matchs fut d'ailleurs révélateur. Mais quelque soit le résultat sportifs tous sortirent enrichis de cette expérience et motivés

Au-delà du travail sportif réalisé, le développement des échanges humains qu’à offert cette mission a été très important.

 

La découverte du paysage Viticole et Agricole bourguignon

De nombreuses visites, dégustations ont permis aux jeunes sud-africains de découvrir notre culture .Ils purent ainsi échanger sur les différences de pratiques dans le domaine de la formation mais aussi dans le milieu viti-vinicole.


 


Description du séjour

 

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Jour 1 :Arrivée de nos invités à l'aéroport de Lyon le 8 mai 2009

 

Dès leur arrivée ; l’ensemble de la délégation fut accueilli par le directeur du CFPPA de Beaune Monsieur Prost et conduit au lycée où les jeunes de la Viti avaient préparé une paëlla.

 

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2ème jour

Après une installation dans l'internat du lycée viticole et une nuit de repos ; l’ensemble des jeunes participa dès le lendemain matin à un réveil musculaire à travers le vignobles des Côtes de Beaune.

La suite de la matinée se poursuivit par une visite de la ville de Beaune puis la découverte, en début d'après midi, d'un village viticole : Meursault où des jeunes du lycée (dont 3 rugbymen partis quelques mois auparavant) organisaient une animation « terroirs en fêtes » .En fin de journée tous se retrouvèrent sur le stade Jean Guiral de Beaune pour une séance d'entrainement .La convivialité de ces premiers échanges « viticoles et sportifs «  fut appréciée de tous.

 

3 ème jour

Après un réveil toujours sportif ; footing sur les remparts de la ville de Beaune ;la visite des Hospices de Beaune fut aussi un temps fort de ce début de journée.

 


L'après midi fut consacré aux premières rencontres rugby. Sur le Stade Jean Guiral à Beaune se sont retrouvés pour un tournoi 3 équipes : Une équipe composée de joueurs des clubs de Beaune et Nuits Saint Georges ;une équipe composée des jeunes  de Chalon,Chagny et Dijon et une équipe composée des jeunes Sud Africains du collège d'Elsenburg et de jeunes du Lycée viticole de Beaune .

 

L'ensemble des matchs fut unanimement apprécié par sa qualité et surtout par le fairplay de chacun .La journée fut close par un barbecue sur le stade offert par le CSBeaune

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4ème jour

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Après une présentation de l'établissement  et une présentation de la         Bourgogne ;un accueil officiel par le directeur du lycée viticole de Beaune et le responsable de l'exploitation du lycée se déroula au caveau du lycée

 

L'après midi se divisa en deux parties:

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  • une sportive avec la  découverte et la pratique du Form rugby sous la responsabilité du comité de Bourgogne de rugby et de Monsieur Bernard Rolland
  • une culturelle avec la visite des caves Patriarche de Beaune et une dégustation conduite par Monsieur Lachaux (président du CSBeaune)
 

 

 

5ème jour

Cette journée fut consacrée à la découverte de deux exploitations agricoles dans le nord Côte d'Or. Les jeunes étudiants du collège d'Elsenburg sont en effet issus de formation diverses agricoles, viticoles et horticoles.

 

 

Le retour se fit par Dijon ou la délégation fut accueillie au conseil régional par Mme Safia Otokore ;

« Le sport rassemble et permet d’apprendre sur l’autre en favorisant des échanges, c’est un véritable levier d’ouverture vers l’étranger « soulignait Mme Otokoré

 

6 ème jour:

La matinée de cette journée fut consacrée à la visite du centre de haute performance de l'UFRSTAPS de Dijon conduite par Monsieur Descaillot ; enseignant responsable de la filière rugby à l'université de Bourgogne.

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Avec la participation des étudiants rugbymen de l'université et du lycée viticole; les jeunes rugbymen sud-africains suivirent une séance d'entrainement dirigé par Monsieur Descaillot.

 


 

 

La fin de journée permit à chacun de découvrir le centre ville de Dijon et de partager encore des moments privilégiés avec de nombreux étudiants pendant le diner au restaurant universitaire Marey

Jour 7:

Cette journée fut le fruit d'un travail d'équipe de l'ensemble des professeurs d’EPS, encadrant des rugbymen dans les établissements Nord est du ministère de l'Agriculture. En effet, une équipe « les barbarians agricoles » ,composée de joueurs issus de différents établissements participant aux championnat de France des lycées agricoles fut constituée pour venir affronter l'équipe du collège d'Elsenburg (Afrique du Sud)

la matinée permis à l'ensemble des jeunes rugbymen du collège d'Elsenburg et de la  viti pour une équipe et de des établissements  de Nevers, Nancy, Charleville, Saint Germain pour l'autre équipe de s'entrainer à jouer ensemble .

 

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Collège d'Elsenburg/lycée viticole Beaune/Barbarians Agricoles

la même concentration; la même passion pour le ballon ovale

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Si la victoire est revenue aux joueurs Sud-africains sur un large score ; c’est avant tout la convivialité et l’amitié qui a largement dominé la journée.

 


Récompenses par la région,le comité de Bourgogne et le CSBeaune

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8 ème jour:

Pour cette dernière journée ;la délégation Sud-africaine fut accueillie à Nuits Saint Georges .Après une visite de la côte Nuitonne et la découverte du château du Clos de Vougeot ;haut lieu de la confrérie des chevaliers du tastevin ;ils furent accueillis au domaine de Vincent Lécheneault pour une visite du domaine et dégustation . Ce viticulture, entraineur des jeunes de – de 19 ans à Nuits, partagea avec nos hôtes ses deux passions: celle du vin et celle du ballon ovale. Les échanges furent extrêmement riches encore une fois.

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L'après midi permit à chacun de partager un temps libre dans le centre de Beaune avant de se retrouver une dernière fois sur le stade

 


Echange de ballon ,ovale toujours mais aussi pratique d'une activité de détente pour ce séjour intense physiquement et émotionnellement : le baseball

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Une batte, une balle, un ballon de rugby ; tous ensemble vers un but commun :PARTAGER,ECHANGER,S’ENRICHIR

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La dernière soirée se termina autour d'un barbecue au CFPPA du lycée viticole avec une remise de polos par Mr Enjuanes, Directeur de l'établissement viticole.

Cette semaine si dense, si intense a permis à chacun de vivre des émotions fortes sur le terrain de rugby (où nous avons beaucoup appris) mais aussi lors des différentes visites (où nous avons pu partager et échanger)

COMPTE RENDU

 

Programme échange rugby VITI Beaune / CIAT Elsenburg

LYCEE VITICOLE DE BEAUNE

(Bourgogne FRANCE)

&

COLLEGE D'ELSENBURG

(stellenbosh AFRIQUE DU SUD)


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I Historique de l’action

 

Ce programme d’échange a vu le jour en 2001 à la demande de son excellence Madame Tutukile Skeiyaya Ambassadeur d’Afrique du Sud en France et du préfet de région M. Lépine. Il était basé sur un important volet social visant à promouvoir le développement des populations en difficultés. En 2004 fut introduit la réciprocité avec l’envoi de jeunes bourguignons dans la province du Cap Occidental.

 

Ce programme a depuis 4 ans fait l’objet d’un développement important : formation de sommeliers, de tonneliers, gestionnaires de programmes pour fermiers émergents... En 2007 un nouvel élan a été opéré à la demande de M. Ibrahim Rasool Premier de la province du Cap concernant le rugby. A la faveur d’une mission en décembre 2007 à laquelle participaient Mme Safia Otokoré vice présidente du Conseil Régional de Bourgogne et M. Rolland vice président du comité de Bourgogne de Rugby. Grâce aux financements conjoints de la Région Bourgogne, de la province du Cap Occidental, de l’Ambassade de France à Pretoria et à la participation de l’Ambassade d’Afrique du Sud Paris et de l’EPLEFPA de Beaune, deux actions nouvelles ont pu voir le jour :

 

1- Accueil de 3 jeunes sud africains pendant 4 mois en scolarité à l’EPL de Beaune et intégrés dans l’équipe de Rugby de Beaune (CSB) et dans la section sportive de la viti

Objectifs :

Offrir l’opportunité à de jeunes sportifs de venir s’intégrer à une équipe de rugby bourguignonne tout en intégrant une scolarité. L’accent sera mit sur un apprentissage sportif et éducatif.

 

2- Réalisation d’un échange entre une équipe de rugby d'Elsenburg et une équipe de la Viti de Beaune

Objectifs :

a- Etablir des liens inter enseignants sportifs : au niveau technique et professionnel

b- Formation des étudiants : Thèmes communs et bilatéraux : l’approche sportive Rugby et l’approche viti-vinicole.

c- Perfectionnement de la langue anglaise pour l’ensemble des participants français et vice et versa

d- Organiser un maximum de rencontres de rugby.

 

II Description de l’action des bourguignons en RSA

 

L’action s’est matérialisée par l’envoi d’une équipe de 21 personnes à Stellenbosh du 30 octobre au 10 novembre 2008.

 

Participants :

Les étudiants membres d’une équipe de rugby de l’institution ou de la région, l’équipe incluant les joueurs et des joueurs de réserve, âgés entre 18 et 22 ans : 12 étudiants de la Viti et 6 rugbymen de clubs sportifs Beaune, Nuits Saint Georges et Chagny.

III Déroulement du séjour

 

A Présentation des structures d’accueil :

 

1- Le CIAT d’Elsenburg :

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L’école d’Elsenburg est la structure de formation agricole de la région du Cap Occidental. La présentation effectuée par M. Marius Paulse, le Directeur fait ressortir les éléments suivants :

- un site principal à Stellenbosh qui reçoit 420 étudiants et des adultes en formation professionnelle environ 2000 personnes. Les cours concernent l’ensemble des productions agricoles. Le CIAT regroupe également un domaine composé de 275 ha dont 45 ha de vignes, 9 ha d’arbres fruitiers : (pêches, abricots, prunes et agrumes), un élevage de 1200 moutons (pour la laine et la viande) et 250 vaches essentiellement pour le lait. De nombreuses cultures sont pratiquées : céréales, légumes (pois, haricots, cucurbitacées, patates douces, carottes...), plantes ornementales (protéas) et de la pisciculture (Tilapias et truites saumonées).

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Les moyens à disposition des étudiants sont nombreux : salles de cours, informatiques, TP, hébergements, restauration, détente, salle de musculation terrain de rugby et de football...

 


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- Trois autres lieux de formation : ceux-ci sont répartis sur la province du Cap Occidental.

 

2- Academy Kromme Rhee Campus : (lieu d’hébergement) :

Cette structure d’accueil appartient à la province du Cap Occidental. Elle accueille des groupes en formation ou en séminaire pour la journée ou plus. Des chambres, une salle de détente et de musculation, des salles de travail et une salle de restauration au milieu d’un parc arboré. Le lieu était propice aux entrainements sportifs et particulièrement aux footings matinaux...

 

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B Les différents échanges réalisés :

 

1-     Les visites :

Basé sur la découverte d’un pays à l’histoire mouvementée et aux confrontations ethniques nombreuses, le programme a également privilégié les visites à caractère social et culturel. Il a également été présenté aux étudiants les très nombreuses typicités de l’écosystème : flore et faune sur Table Mountain, ormeaux et baleines à Hermanus, Pingouins du Cap et babouins ainsi que les célèbres Protéas qui constituent les richesses environnementales de cette région. Des visites consacrées à l’histoire du pays : vallée de Franschoek (mémorial des Huguenots), les marchés et townships.

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Table Mountain

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Hermanus: les baleines

 

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Un ormeau & Franschoek

 

 

2-    Les dégustations :

 

-          Cueillette et dégustation de fraises : Autour d’un magasin d’approvisionnement en nourriture et boisson est organisé un système de production et de transformation de fraises. Nous avons pu pratiquer du pick-up pour le repas du soir. Sur ce lieu est reconstitué un certain nombre de sujets et d’outils humoristiques utilisés pour la production !

 

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-          Présentation par les jeunes de l’équipe bourguignonne d’une sélection de produits des terroirs bourguignons : vins et pains d’épices. Au terme de cette présentation, l’équipe du CIAT d’Elsenburg était conviée à une dégustation. Des échanges en anglais sur la filière vitivinicole française ainsi que sur les pratiques culturales de la vigne et œnologiques ont été réalisés.


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-          Visite du Domaine Beyerskloof :

 

Présentation des vignes et des modes de conduite du vignoble (densité, système de taille irrigation...). Visite du chai de vinification, du matériel et des caves, présentation des pratiques œnologiques et des méthodes de vinification et d’élevage des vins, suivi d’une dégustation accompagnée d’une collation et de la visite de la partie agrotouristique.

 

 

 

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-          Visite de l’exploitation puis du Domaine de Fairview : Dégustation des vins et fromages et harmonie des vins et des fromages (remarque sur les noms de cuvées qui se rapprochent des vins français (Gote du Rône,...).

 

 

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3-    Le rugby

 

La mission première de cet échange est l’organisation de rencontres autour du rugby : différentes actions ont été organisées autour de ce thème :

-         première sensibilisation : visite et imprégnation au Danie Craven Rugby stadium plus que le simple fait de pratiquer le rugby, cette séance conduite par Jan Kukpatrick fut l’occasion de partager une même passion pour le ballon ovale et la découverte d’un véritable état d’esprit autour de celui-ci.

 

 

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De nombreux séances de pratiques communes avec les sud-africains ont permis à nos jeunes de découvrir un autre mode d’entraînement. Ils ont pris conscience de l’importance de la maîtrise technique en Afrique du sud (répétition d’un même geste ou exercice jusqu’à sa parfaite maîtrise) sans oublier le travail de la condition physique d’exception. Le premier match fut d’ailleurs révélateur : mais la large défaite n’a fait que renforcer leur motivation pour progresser et s’enrichir le plus possible au travers de ces entrainements.

 

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-         La seconde rencontre mixte organisée fut l’occasion d’observer combien nos jeunes avaient en si peu de temps appris de leurs hôtes. On remarqua la facilité de communication autour et avec un ballon de rugby pour chacun d’eux. Ce match opposant deux équipes faites de joueurs de cultures et niveaux différents ne se connaissant pas fut d’une grande qualité. Les joueurs de la Viti ont beaucoup progressé dans leurs pratiques et surtout dans leur état d’esprit qu’ils souhaitent maintenant transmettre au sein de l’établissement.

 

 


 

 

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Conclusion :

Au-delà du travail sportif réalisé, le développement des échanges humains qu’à offert cette mission a été très important. Nous ne souhaitions pas initialement que cette mission se traduise par de simples rencontres rugbystiques. En effet tous les jeunes ont pris conscience de la chance qui leur était offerte de partir à la découverte d’un pays où les clivages raciaux restent nombreux malgré le bouleversement opéré en quinze ans. Chacun d’eux est revenu avec des images pleins la tête des expériences pleins les jambes et des émotions fortes qu’ils souhaitent faire partager à leur retour.

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