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Mercredi 12 février 2014, la classe de BTS viticulture-œnologie deuxième année est allée visiter l’entreprise Kritter.
Cette entreprise appartient aujourd’hui au groupe Castel qui a racheté la maison Patriarche
C'est en 1960 qu’André Boisseaux, Président Directeur Général de PATRIARCHE, décide de proposer un vin mousseux élégant.
Durant les décennies suivantes, la marque KRITTER connaît un succès fulgurant et va parcourir le monde.
Le mérandier est l'artisan chargé de fabriquer les merrains destinés à l'élaboration du fût à partir des chênes les plus adaptés. Le chêne une fois abattu est fendu, scié et mis à sécher 24 mois minimum pour pouvoir être utilisé. Au cours de ces différentes étapes, 80% du bois sera utilisé en bois de chauffage car il est jugé inutilisable pour la création des merrains. Les gérants de la merranderie ont été sacrés meilleurs ouvriers de France en 2007.
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Les étudiants ont visité le domaine CHEVROT et ont bénéficié de l'intervention de Mme Vanier Petit, spécialiste des terroirs de Bourgogne.
Charles Drouet (élève de VO2) ainsi que Etienne Lointier et Jean Baptiste Fustier (élèves de TC2) ont franchi avec succès les épreuves de la préselection du Concours Européen des Jeunes Professionnels du Vin.
La finale se déroulera le mercredi 26 février 2014 dans le cadre du Salon International de l'Agriculture, porte de Versaille à Paris.
La proclamation des résultats aura lieu à 17h30, en présence de Monsieur le Ministre de l'Agriculture ou de son représentant sur le Pavillon des Vins (hall2).
Nos 3 valeureux finalistes ont reçu de vives félicitations pour leur excellente prestation de la part du CJPV.
Rendez-vous bientôt pour la suite des résultats...
Les étudiants de BTS TC Vins et Spiritueux du Lycée participeront à la 25ème édition du challenge « Les Négociales » le 11 Février 2014 au Palais des Congrès de Dijon.
Ce challenge, qui a pour objectif de réunir professionnels et étudiants de formation commerciale, met les étudiants dans une situation réelle de négociation. En effet, un cas concret est élaboré par les entreprises partenaires: les étudiants auront 10 minutes pour vendre un produit et convaincre un jury de professionnels.
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